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咬得菜根坐得天下_[新闻new]

发布时间:2021-09-10 18:21:36 阅读: 来源:快速卷帘门厂家

咬得菜根,坐得天下

生活:《中国野菜轻图典》作者:轻图典编辑部编著定价:49.9元评分:8.0出版:江西科学技术出版社“咬得菜根,做得天下”,这是说人只有吃苦,才能有所成就。在古代,咬菜根是无可奈何的,因为常常要面对饥荒,在今天,吃野菜已经不再是像古人一样为了“救荒”,而是为了追求“绿色”“营养”“食疗”,甚至是为了锻炼——爬爬山娱乐一下。很多野菜都含有丰富的维生素、矿物质等,甚至含量比栽种的蔬菜高很多倍。野菜大多生长于山林之中,没受到化肥农药的污染,是纯天然的绿色食品、高品质的无公害食物。它们不仅能丰富餐桌,也可防病治病。常见野菜有鱼腥草、蕨菜、蒲公英、车前草、黄花菜等数十个品种。全国的野菜共有300余种,本书精选226种野菜,详细介绍每种野菜的别名、分布、形态特征、食用方法及药用功效等,方便读者查询,以便寻找、辨别、食用野菜。本书精选生活中最常见、最具营养价值的野菜。每种野菜统一使用中文学名,并配有一张高清晰的彩色照片、一张细致描绘植物各部位特征的彩色手绘图,以图鉴的形式进行清晰展现。并附有食用方法,让您吃出新意,吃出健康。读家:别水(本文来源:北京晨报 )

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